26-27 ноября 2011 г. вот уже в пятый, юбилейный раз, прошел кулинарный чемпионат. Вот уже в третий раз Ассоциация выступает в роли соорганизатора и главного жюри Сахалинского Чемпионата. Мы очень гордимся возможностью принимать активное участие в такого рода мероприятиях.

В рамках чемпионата проходило несколько конкурсов в которых побидили:
Номинация "Лучший Кондитер2011", по итогам Арт-класса и практического соревнования
                                                    - Серебрянная медаль Хомик Светлана
                                                    - Бронзовая медаль Хлебникова Елена
Номинация "Чёрный ящик МЯСО"    - Малая Золотая медаль Носатов Павел
                                                    - Малая Золотая медаль Ким Павел
Номинация "Черный ящик РЫБА"     - Малая Золотая медаль Ен Александр
                                                    - Малая Золотая медаль Ковалёв Валерий, Член ДВМОО "Ассоциация профессиональных шеф-поваров"
Номинация "Лучший Суши-Мастер"   - Золотая медаль Ким Валерий
                                                    - Серебрянная медаль Довбыш Дмитрий
                                                    - Бронзовая медаль Ли Александр
Номинация "Лучшее Сервисное Обслуживание"
                                                    - Золотая медаль Ресторан "Чипполини"
                                                    - Серебрянная медаль Ресторан "Русское Борокко"
                                                    - Бронзовая медаль Ресторан "Гагарин"

Отдельно поздравляем обсолютных чемпионов:
                                                    По итогам двух конкурсов,Большая Золотая Медаль Ким Павел "Лучший повар 2011"
                                                                                          Большая Бронзовая медаль Ен Александр "Лучший повар 2011"
Главный приз мероприятия, Приз Губернатора и 100000 рублей получила команда Ресторана "Турист"

Жюри Чемпионата:
Евгений Диденко, Гильманов Певел, Мироненко Денис, Масуми Мицуаки, Тоекава Сатоси.

Особые Благодарности организаторам, спонсорам и партнёра.

Уважаемые Коллеги, Друзья! Ассоциация профессиональных шеф-поваров поздравляет Вас с Международным Днём Повара! Желаем успехов во всех начинаниях, крепких профессиональных уз в ваших коллективах и конечно здоровья Вам и Вашим близким!

ДВМОО "Ассоциация профессиональных шеф-поваров"

Внимание Коллеги! 9 октября 2011 г. в 12.00 по московскому времени пройдёт он-лайн мастер-класс Сергея Синицина по теме Фермерская кухня.

посмотреть класс можно будит на сайте наших партнёров:

ПИР на протяжении многих лет стал не отъемлимой частью кулинарной жизни большенства поваров и шеф-поваров Дальнего Востока. И этот год не исключение. Множество кулинаров, компаний поставщиков, рестораторов приежают на ПИР за новинками ресторанного дела, пополнить свой багаж знаний и конечно поболеть за земляков.

Выставка в этом году собрала огромное количество экспонентов, участников и посетителей. На кулинарный кубок съехались представители Кореи, Турции, России, Исландии и моногие другие участнки. По традиции, Международный Кремлёвский Кубок, включает в себя множество классов.

ДВМОО "Ассоциация профессиональных шеф-поваров" была представленна в одном классе "Лучший Гриль-Мастер" где, Евгению Деденко досталась Серебрянная медаль!

Особо поразила участников соревнований  кулинарная сборная Турции, на наш взгляд у них были самые выразительные работы в номинации "Арт-класс"
Главная награда - Кубок Международного Кремлёвского Чемпионата, достался сборной из Новосибирска, наши друзья набрали наибольшее количество призовых мест в различных номинациях Чемпионата. К слову стоит отметить, что это единственный случай когда кубок остался в России! Наши поздравления коллегам и надеемся увидить их на следующем чемпионате.

Особая Благодарность компании "Филимонов и Сын", а также сборной города Омска за предоставленную помощь в оборудовании при выступлении.

Так же хочется отметить наших новых друзей Сборную Польши, в организации выступления которой ДВМОО "Ассоциация профессиональных шеф-поваров" приняла активную помощь. Ребята взяли несколько медалей различного "кулинарного" веса.

Надеемся в следуещем году выступить большим составом и добратся до самых долгожданных Золотых Медалей.